离心是利用离心机转子高速旋转产生的强大离心力，加速液体中颗粒的沉降速度，分离样品中具有不同沉降系数和浮力密度的物质。离心机是一种利用离心力加速分离不同待分离材料的机器。
台式离心机的操作流程如下：
1、开机预冷（设备通常五分钟左右），检查离心室内是否有异物，如有、把异物取出；
2、检查转子体是否正确安装在转子座上，确保连接良好，连接转子与电机主轴的锁紧螺母须拧紧。
3、设置所需要的转速、时间、温度、转子号。
4、取样品及配平，离心管对称放入转子内，关门按启动键。
5、分离结束后，打开门盖取出样品。
6、应及时将仪器擦拭干净，关闭仪器的电源开关并拔掉电源插头。
台式离心机的使用要求：
1.离心机在预冷状态时，离心机盖必须关闭，离心结束后取出转头要倒置于实验台上，擦干腔内余水，离心机盖处于打开状态。
2.转头在预冷时转头盖可摆放在离心机的平台上，或摆放在实验台上，千万不可不拧紧浮放在转头上，因为一旦误启动，转头盖就会飞出，造成事故！
3.转头盖在拧紧后一定要用手指触摸转头与转盖之间有无缝隙，如有缝隙要拧开重新拧紧，直至确认无缝隙方可启动离心机。
4.在离心过程中，操作人员不得离开离心机室，一旦发生异常情况操作人员不能关电源，要按STOP。在预冷前要填写好离心机使用记录。
5.不得使用伪劣的离心使管，不得用老化、变形、有裂纹的离心管。
6.在节假日和晚间最后一个使用离心机例行安全检查后方能离去。
7.在仪器使用过程中发生机器故障，部件损坏情况时要及时维修。
